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九繪石斑魚 クエ 首頁 > 九繪石斑魚 クエ
石斑魚營養豐富,肉質細嫩潔白。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的相對高端的食用魚之一。石斑魚燒芋艿,原本是嵊泗漁區一道家常菜,如今卻成為享譽海內外的珍貴菜之一。
石斑魚通常是個頭越大肉越嫩,肉細嫩厚實、無肌間刺,味鮮美。常用燒、爆、清蒸、燉湯等方法成菜。
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